French Toast

子どものころ、しょっちゅう映画に連れていかれた。

でも、子ども向けの映画じゃなかったから

映画の内容はほとんど理解できてなかったとおもう。

Kramer vs. Kramerも、フレンチトーストしか覚えていない。

帰り道から、あの、フレンチトーストってやつが食べたいと

食いしん坊だったミーは大騒ぎした。

それ以降、ミー家では週末には

フレンチトーストを焼いてもらえるようになった。

子ども時代のしあわせな味の記憶。

大人になってからは自分でつくるようになった。

ラム酒やヴァニラエッセンスを入れてみたり

いろんな種類のパンでつくってみたり。

でもこのごろのお気に入りはシンプルなやつ。

イギリスパンと卵とお砂糖と牛乳だけ。

バターもほんのすこししかつかわない。

甘さ控えめにつくって

ミーマミが夏にラオスから持ってかえってきた

くらくらするほど美味しい蜂蜜をかけて食べる。

NOBLEのメープルシロップでもいい。