調香師がさまざまな香りをミックスして香水をつくるように アメリカ・シアトルのSAHALEでは ナッツやドライフルーツをスパイスやハーブと絶妙に組み合わせて とんでもなく美味しいトレイル・スナックをつくってる。 2003年の8月、レーニア山に登ったとき 素…